为培养拔尖创新人才“以劳树德，以劳增智，以劳强体，以劳育美，以劳创新”， “努力构建拔尖学生德智体美劳全面培养的教育体系”，10月10日下午，英才学院在格物楼714启智中心举办了烘焙沙龙活动。活动面向全体英才学院学生，旨在培养学生劳动技能，调动学生劳动兴趣，给同学提供交流学习和动手的机会。本次活动邀请到英才20级的陆俊弛、王泊森、袁靖昊三位同学现场讲解烘焙技巧。
活动开始，到场的各位同学首先品尝了由王泊森制作的黄油曲奇，漫溢的微甜香气在嗅觉上令人无比期待。接下来，在简单的开场白和几个基础烘焙知识提问后，现场氛围迅速活跃起来，在三位同学的指下，各同学依次分组，进入到本次沙龙的重头戏——制作阶段。袁靖昊同学讲解苹果慕斯的制作步骤，同学们称量砂糖、切分水果，齐心协作，共同完成制作。陆俊驰同学讲解巧克力熔岩蛋糕的制作，同学们一齐称量、搅拌、注入模具，见证一个个小蛋糕从无到有、送进烤箱，再亲手装饰。在闲暇间隙，也有同学购买水果制作小果冻，参与的同学们充分发挥自己的创意和动手能力，按自己的想法调味、加料、制作。王泊森带领同学们制作了戚风蛋糕和黄油曲奇，制作中不忘悉心讲解每个步骤的细节，指导同学们在操作细节上更进一步，在黄油曲奇的裱花阶段，同学们踊跃动手，感受曲奇的成型。忙碌的甜品制作之中，亦有成品不断出炉。同学们围柜台而坐，见证着自己的动手成果新鲜出炉，热气洋溢，引人食指大动。房间中香气馥郁，大家迫不及待地将其分成小块，逐一品尝，无不交口称赞。这不仅是烘焙技巧上的成功，亦是对自己学习成果的认可。
此次烘焙沙龙不仅讲解了相关烘焙知识，更让同学们参与其中，亲手制作，感受一个个精巧甜点的成型过程，发挥了同学们的创意，增强了动手能力，同时也加强了同学们的沟通和交流。满堂其乐融融，色香味俱全的点心入口，参与者在这个下午抒写亮色，即使身处寒秋之际，也觉得温暖洋溢。
